Les World Culinary Awards ont élu URKO « Meilleur restaurant d'Équateur 2023 ». Ces prix récompensent l'excellence du secteur culinaire mondial et offrent à leurs lauréats un outil marketing précieux pour promouvoir leurs produits et leurs établissements.

URKO se distingue par une offre culinaire qui propose aux convives de déguster des plats inspirés des Raymis, ou cycles astraux. Conformément au calendrier agricole, les produits de chaque saison proviennent des différentes communautés des quatre régions du pays : la Côte, les Andes, l'Amazonie et les Galápagos. Ainsi, son menu dégustation change tous les trois mois, en accord avec les quatre Raymis.

Daniel Maldonado, propriétaire de l'établissement, soucieux d'évoluer constamment, a déclaré : « URKO est un rêve de transformer notre gastronomie, de découvrir, à travers notre identité, comment la table peut communiquer notre culture et notre diversité. » À ce propos, Andrés de la Torre, chef de cuisine d'URKO, a ajouté qu'à travers les plats proposés, ils cherchent à raconter des histoires sur les fournisseurs, les ingrédients, les espaces du pays et les traditions nationales.

Le ministre du Tourisme, Niels Olsen, a félicité l'URKO pour ce prix, déclarant que «Chaque jour, la gastronomie équatorienne gagne du terrain dans le monde grâce à sa large gamme de saveurs et de traditions., et soulignant que la promotion de l'Équateur en tant que destination continuera d'être fortement encouragée lors des différents événements internationaux auxquels participeront les participants en 2024.